Ну вот, началось уже строительство противопоставлений "проиндийских" и "научных", осталось еще вспомнить про "войну статиков и динамиков". Бойковщина какя-то, извиняюсь. Это уже интриганство на почве йоги - кто не с нами, тот против нас. Вот например тот же Ремет - он "научный" или "эзотеризированный проиндийский", а ?
Про мясо я поясню взгляд традиции йоги на этот момент, это не издевка, просто например большиство индийских Гуру, обучающих лично, высшим аспектам практики йоги, не будут учить человека, который ест трупнину. Для них это явный признак духовной незрелости, пребывания сознания в невежестве, независимо от потенциала интеллекта этого человека как такового. Потому что человек для них - не тело и не интеллект, а Атман. И в традиции считается, что для реализации Атмана нужно придерживаться ахимсы, и как части ее - безубойной диеты. И приоритет для них будет всегда - духовный прогресс, а не желания тела. Как правильно заметил Дима, "абсолютно другой менталитет". И будут правы - они ведь вам ничего не должны, научный у вас подход, или еще какой...
Открытые же йога институты - не секрет. Контакты есть в сети. Читаете и говорите по английски - в добрый путь. Посетить их полезно, если наберетесь терпения. Менталитет индусов таков, что сходу, как бойкому журналисту, вам никто отвечать серьезно на вопросы не станет. Торопливость или попытка самому поучать, когда пришел за зананиями - для них признак поверхностности натуры, значит человек не знания получить хочет, а найти побыстрее "подтверждение" своим собственным идеям, или получить так сказать "индийскую крышу" для собственного PR. При таком раскладе вам ответят формально, и потом люди пишут впечатления, что "у них нет системного мышления, сами ничего не знают - что хранят и т.п.)
Я так понял вас итересует йогатерапия, желательно вкупе с физиологическим исследованиями, вот навскидку обучающие организации:
http://www.kdham.com/
http://www.yogainstitute.org/
http://www.icyer.com/
http://www.piyas.org/
http://bksiyengar.com/ (да-да, это институт Айенгара в Пуне, учиться вас не возьмут, запись на 3 года вперед, но там продается масса литературы по йогатерпаии, в институте много лет ведутся успешные исследования, особенно в области йога-остеопатии. Да и есть шанс увидеть живую легенду, гостей пускают внутрь)
http://svastha.com/ здесь сейчас учится С.Агапкин
http://kym.org/
для обучения вам нужно как минимум 1-2 месяца в одном месте. За несколько дней вам "вываливать информацию" никто не станет. Потому что это для нас самих мы конечно самые умные, системные и уникальные, а для них - просто одни из многих.
Om Tatpurushaye Vidmahe...