Но перерыл рилйогу - везде свинина фигурирует как охлаждающая.
А недавно титулованный дядька-медик по телевизору рассказывал, что в свинине самые легко усвояемые жиры и замечательная олеиновая кислота, так что свинина и сальцо зимой в самый раз.

Получается полный разброд.
Проясните, plz, ситуацию.
PS. И как вообще МЯСО может охлаждать? Его же поешь, и на душе тепло и хорошо.
