Значит так:
1) Проблемы со здоровьем возникают в большей степени у строгих вегетарианцов(ни мяса ни молока и т.д.) в силу нехватки разных веществ в организме.
2) Проблемы №1 можно избежать заменяя животный белок растительным (всякого рода бобовые) и употребляя молочные продукты.
3) Желательно отвыкать от мяса постепенно, дав организму время приспособиться.
4) По мимо строгих вегетарианцев, проблемы могут возникнуть у людей в возрасте, в силу изношенности организма, которому уже трудно приспособиться извлекать нужные вещества из других продуктов.
По идее, если применить эти пункты на себе , можно обойти подводные камни.
Не претендую на руководство вегетарианца
просто мои соображения по этому поводу.
, под давлением общества употреблял, а потом махнул рукой на это общество и стал делать как нравится 
