Приложения

Приложение 1. Пищевые противоядия


 

ВИД ПИЩИ

ОТРИЦАТЕЛЬНЫЕ

ДЕЙСТВИЯ

ПРОТИВОЯДИЕ

МОЛОЧНЫЕ
Сыр Увеличивает закупорки и слизь, обостряет питта и капха Черный перец, стручковый перец или красный стручковый перец, петрушка, калинтро, куркума и лук
Мороженое Увеличивает слизь, создает закупорки Гвоздика или кардамон
Кислый крем (сливки) Увеличивает слизь, создает закупорки Кориандр и кардамон
Йогурт Увеличивает слизь, создает закупорки Тмин или имбирь
ЗЕРНОВЫЕ
Овес Увеличивает капха и жир Куркума, горчичные зерна или тмин
Рис Увеличивает капха и жир Гвоздика или зерна перца
Пшеница Увеличивает капха и жир Имбирь
ОВОЩИ
Бобовые Образуют газы и вздутие живота Чеснок, гвоздика, черный перец, красный стручковый перец, имбирь, каменная соль или стручковый перец
Кабачки Образуют газы Отварить в подсолнечном масле с куркумой и горчичным зерном
Чеснок Увеличивает питта Тертый кокос и лимон
Зеленый салат Образует газы Оливковое масло с лимонным соком
Лук Образует газы Отварной или соленый лимон, йогурт и горчичное зерно
Картофель Образует газы Гхи с семечками перца
Помидоры Увеличивает капха Липа или тмин
ФРУКТЫ
Авокадо Увеличивает капха Куркума, лимон, чеснок и черный перец
Сухофрукты Образуют сухость, могут обострить вата Вымачивать в воде
Манго Способствует поносу Гхи с кардамоном
Дыня Образует воду Тертый кокос с кориандром
Арбуз Образует воду Соль со стручковым перцем
ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ
Орехи Образуют газы и увеличивают питта Намочить на ночь и варить в кунжутном масле со стручковым перцем
Арахисовое масло Тяжелое, обладает поражающим свойством, увеличивает питта, создает головную боль Имбирь или жареный тминный порошок
Семечки Могут обострить питта Вымачивать и печь, пока не станут легкими
ПРОДУКТЫ - ЯДЫ
Алкоголь Стимулирующее. Создает депрессию Жевать 1/4 чайной ложки тминного семени или 1-2 семечка кардамона
Черный чай Стимулирующее. Создает депрессию Имбирь
Шоколад Стимулирующее. Также действует подавляюще на системы организма Кардамон или тмин
Кофеин Стимулирующее с последующим эффектом подавления организма Порошок мускатного ореха с кардамоном
Кофе Стимулирующее. Подавляет организм Порошок мускатного ореха с кардамоном
Жареная кукуруза Создает сухость и газы Добавлять гхи
Сладости Увеличивают возможность закупорок Сухой имбирный порошок
Табак Обостряет питта и стимулирует вата Готу кола, корень аира или семечки сельдерея

 

Приложение 2. Первая помощь при лечении


АСТМА. Рекомендуется лакричный (солодковый) и имбирный чай. Половина чайной ложки смешанных трав на чашку воды. Другое лечение для внутреннего употребления: четверть чашки лукового сока с одной чайной ложкой меда и восьмой частью чайной ложки черного перца. Это облегчает закупорки и кашель и лечит одышку.
БОЛИ СПИНЫ. Прикладывать имбирную пасту и эвкалиптовое масло на больные места.
БОЛЬ (внешняя). Прикладывать имбирный компресс. Приготовление имбирного компресса: смешать две чайные ложки имбирного порошка с чайной ложкой порошка куркумы, добавив столько воды, сколько требуется для получения пасты. Нагреть пасту и равномерно намазать на кусочек марли или хлопчатобумажной ткани. Затем положить ткань на больное место и завязать бинтом. Оставить компресс на ночь.
ВОЛДЫРИ. Прикладывать вареный лук как припарку или прикладывать имбирно-куркумную пасту (пол чайной ложки имбиря и пол чайной ложки куркумы) прямо на волдырь.
ВОСПАЛЕНИЕ ГОРЛА. Полоскать горло теплой водой, смешанной с четвертью чайной ложки порошка куркумы со щепоткой соли.
ГАЗЫ (в брюшной полости). Смешать щепотку пищевой соды с соком половинки лимона на чашку воды и пить.
ГЛАЗА (жжение). Прикладывать касторовое масло к подошвам ног или ввести три капли чистой розовой воды в пораженный глаз. Для закапывания в глаза может также применяться свежий сок алоэ вера.
ДЕСНЫ. Пить сок половины лимона, выжатого в чашку с водой, или массировать десны с кокосовым маслом. (При кровотечении из десен).
ГЕМОРРОЙ. Пить полчашки сока алоэ вера три раза в день до тех пор, пока геморрой не исчезнет.
ГОЛОВНАЯ БОЛЬ. Для обычного облегчения головной боли прикладывают на лоб пасту из половины чайной ложки имбирного порошка, смешанного с водой и подогретого. Может возникнуть ощущение жжения, но это не вредно. Другой метод лечения состоит в регулировании дыхания. Заметьте, какая ноздря с большей силой выдыхает. Закройте ее и дышите через другую ноздрю, пока головная боль не утихнет.
Следующий метод может быть полезен при лечении особых видов головной боли. Синусная головная боль, связанная с капха, может быть облегчена прикладыванием имбирной пасты ко лбу и пазухам (синусам). Временная головная боль указывает на избыток питта в желудке, при этой боли пьют чай из тмина или из семечек кориандра (по пол чайной ложки каждого типа семечек на чашку горячей воды) В то же время прикладывать к вискам сандаловую пасту. Боли в области затылка указывают на наличие токсинов в ободочной кишке. В этом случае принимать перед сном чайную ложку льняного семени со стаканом теплого молока. Одновременно прикладывать имбирную пасту к мастоидным отросткам, за ушами.
Головные боли могут происходить из-за изменений энергии или при подавлении возбуждения в тонких соединительных тканях.
ЗАКУПОРКИ СИНУСОВ. Прикладывать имбирную пасту на пораженные области или делать ингаляцию из одной щепотки порошка корня аира.
ЗУБНАЯ БОЛЬ. Прикладывать три капли гвоздичного масла к больному зубу.
ЗАПОР. Пить чай из александрийского листа (чайная ложка листа на чашку воды) или принимать перед сном чайную ложку гхи в стакане горячего молока. Иное лечение: на ночь выпивать стакан горячей воды с чайной ложкой льняного семени.
ИКОТА. Принимать две части меда на одну часть касторового масла. Делать пранаяму (см. главу 12. Дыхание и медитация).
ИСТОЩЕНИЕ. Выпить стакан кокосовой воды или виноградного сока. Или сварить три финика в 8-ми унциях воды (1 унция-28,3 г).
КАШЕЛЬ. Полоскание готовится из щепотки соли и двух щепоток порошка куркумы на стакан теплой воды. Сосать целую гвоздику с кусочком леденца. Если при кашле выделяется слизь, пить чай из половины чайной ложки имбирного порошка, щепотки гвоздики и щепотки порошка корицы на чашку горячей воды.
КРОВОТЕЧЕНИЕ (внешнее). Прикладывать лед или сандаловую пасту. Также к месту кровотечения прикладывать пепел сожженного хлопкового шарика.
КРОВОТЕЧЕНИЕ (внутреннее). Пить теплое молоко с половиной чайной ложки порошка куркумы и шафрана.
МЕНСТРУАЛЬНЫЕ СПАЗМЫ. Выпивать чайную ложку сока алоэ вера с двумя щепотками черного перца три раза в день, пока спазмы не исчезнут.
МЫШЕЧНОЕ НАПРЯЖЕНИЕ (на теле). В виде клизмы можно ввести в прямую кишку одну чашку аирового масла. Держать 30 минут. При обычных мышечных напряжениях прикладывать теплую имбирную пасту с куркумой (чайная ложка имбиря с половиной чайной ложки куркумы) к больным местам два раза в день.
НЕСВАРЕНИЕ. Есть одну головку измельченного чеснока со щепоткой соли и щепоткой пищевой соды. Или пить четверть чашки лукового сока с половиной чайной ложки меда и половиной чайной ложки черного перца.
ОЖОГИ. Прикладывать пасту из свежего сока алоэ вера со щепоткой порошка куркумы. Можно применять гхи или кокосовое масло.
ПРОСТУДА. Кипятить чайную ложку имбирного порошка в кварте воды и вдыхать эти пары. Также кипятить эвкалиптовые листья, это превосходное средство для лечения простуды. Эвкалиптовое масло, прикладываемое к обеим сторонам носа, облегчит закупорки. Порошок корня аира может применяться как нюхательное средство: вдыхать щепотку порошка каждой ноздрей.
ОПУХОЛИ. Пить ячменную воду. Четыре части воды кипятить с одной частью ячменя. Также благотворно действует кориандровый чай. При внешних опухолях к пораженным местам прикладывать две части порошка куркумы, смешанного с одной частью соли. Пить чай готу кола: одну столовую ложку на чашку воды.
ПЕРЕЕДАНИЕ. Переедание - нервная привычка, разрушающая разум. Есть легкую пищу: просо, тапиоку или рожь. Эти продукты не увеличивают вес, даже если их есть в избытке. Если вы ошиблись, изжарьте одну чайную ложку укропных семян и одну чайную ложку семян кориандра со щепоткой соли и съешьте. Вы также можете выпить чашку теплой воды с добавлением сока половины лимона и щепотки пищевой соды.
ПОНОС. Смешать вместе равные части йогурта и воды, добавить немного свежего имбиря (около восьмой части чайной ложки) или пить черный кофе, смешанный со свежим лимонным соком. Другое средство - приготовить кашицу из одной-двух чайных ложек маковых семян и одной чашки воды. Вскипятить эту смесь, добавить щепотку мускатного ореха, перемешать и есть.
СОН (потеря сна). Пить чай, приготовленный из одной четверти чайной ложки порошка мускатного ореха на чашку воды. Осторожно массировать подошвы ног с кунжутным маслом, тереть скулы с маслом, либо закапать 10 капель теплого масла в каждое ухо. Выпить чашку горячего коровьего молока с леденцом или медом. Ромашковый чай также прекрасное средство для вызывания сна (столовая ложка ромашки на чашку воды).
СОН (избыточный). Пить кофе, готу кола чай или чай из аирового корня перед сном. Есть меньше и ранним вечером.
СЫПЬ. Прикладывать мякоть листа калинтро на пораженные места или пить кориандровый чай (чайная ложка кориандровых семян на чашку воды).
ПРЫЩИ. Прикладывать куркумную и сандаловую пасту наружно (по пол чайной ложки порошка куркумы и сандала с добавлением достаточного количества воды, чтобы сделать пасту). Можно также пить пол чашки сока алоэ вера два раза в день, пока прыщи не сойдут.
УШИ (звон). Закапать три капли гвоздичного масла в ухо (см. раздел рецептов - гвоздичное масло, приложение 3).
УШНАЯ БОЛЬ. Закапать три капли чесночного масла в ухо или сделать смесь из одной чайной ложки лукового сока, пол чайной ложки меда и закапать ее (5-10 капель) в ухо.
ШОК (обморок). Вдыхать свежий, измельченный лук или порошок корня аира.
ЯД (обычное отравление). Принять пол чайной ложки гхи или пол чайной ложки лакричного порошка.
ЯД (от укуса или при ранении). Пить сок калинтро или прикладывать сандаловую пасту на пораженное место.
Приложение 3. Рецепты
ГВОЗДИЧНОЕ МАСЛО. Кипятить пять целых гвоздик в столовой ложке кунжутного масла и оставить гвоздику в масле. При употреблении масло должно быть теплым.
ГХИ. Нагреть один фунт (453,6 г) несоленого масла на среднем огне. Когда масло растопится, нагревать еще 12 минут. При закипании на поверхности соберется пена. Не удаляйте эту пену, ибо она содержит целебные свойства, уменьшите огонь. Масло станет желто-золотистого цвета и будет пахнуть, как жареная кукуруза. Гхи готово, когда одна-две капли воды, помещенные в масло создают потрескивание. Дайте маслу остыть. Перелейте масло через фильтр в чистую посуду. Гхи может храниться без охлаждения.
ГХИ ИЗ КОРНЯ АИРА. Вначале приготовьте отвар из корня аира, взяв одну часть порошка корня аира на восемь частей воды. Кипятить эту смесь, пока не останется одна четвертая объема воды. Взять одну часть этого отвара и добавить к нему такое же количество гхи (см. рецепт гхи). К этой смеси добавить равное количество воды и кипятить, пока вода не выкипит. То, что останется, и будет гхи из корня аира.
ЙОГОВСКИЙ ЧАЙ. Смешать следующие ингредиенты: две чайные ложки свежего натертого имбиря, четыре цельных семечка кардамона, восемь целых гвоздик, один целый прутик корицы и восемь чашек воды. Кипятить, пока не останется половина объема воды. Добавить одну унцию коровьего молока (28,3 г), смешать, охладить и пить.
ЛАКРИЧНОЕ ГХИ. Вначале приготовить лакричный отвар, взяв одну часть лакричного порошка и добавив восемь частей воды. Кипятить, пока не останется четвертая часть объема жидкости. Взять одну часть этого отвара и добавить к нему равную часть гхи (см. рецепт гхи). Затем добавить равную часть воды и кипятить, пока вода не выкипит. То, что останется, будет лакричным гхи.
МИНДАЛЬНЫЙ НАПИТОК. Намочить десять миндалин на ночь в воде. Утром очистить кожицу. Положить миндалины в смеситель, с одной чашкой теплого молока. Добавить по щепотке порошка кардамона и черного перца, свежемолотого из перечных зерен.

Словарь


АФФЕРЕНТНЫЕ НЕРВЫ - чувствительные нервные окончания, несущие ощущения к мозгу.
АЛЛЕРГИЯ - сверхчувствительная реакция на вещества в индивидуальной среде.
АЛЛОПАТИЯ - система западной медицины, которая лечит болезни и повреждения активным вмешательством - медикаментозным или хирургическим - для противодействия влияниям болезней или повреждений.
АНАБОЛИЗМ - конструктивный, созидающий процесс, происходя-щий в теле (аспект метаболизма).
АНАЛЬГЕТИК - вещество, облегчающее боль.
АНЕМИЯ - понижение нормального уровня количества красных кровяных телец.
АРОМАТИЧЕСКИЙ - вещества с благоухающим запахом и резким, специфическим вкусом, стимулирующие работу желудочно-кишечного тракта.
АРТРИТЫ - воспаление суставов, проявляющееся в болях и опухолях.
АСТМА - респираторное заболевание, сопровождающееся одышкой, хрипами и кашлем (сухим или с отхаркиванием).
АТРОФИЯ - ослабление или уменьшение размеров или уменьшение физической активности частей тела вследствие болезни или инфекции.
АТРИБУТЫ - качества или свойства, присущие веществам.
БРОНХИТ - воспаление бронхов (в легких).
БУРСИТ - воспаление соединительной ткани, расположенной вокруг суставов.
ВОДЯНКА - избыточное скопление жидкости в брюшной полости.
ВЕТРОГОННОЕ - вещество, изгоняющее газы.
ВЫСЛУШИВАНИЕ - процесс выслушивания звуков в организме.
ВЗДУТИЕ - раздувание (брюшной полости) от внутреннего давления.
ГЕМОСТАТИЧНЫЙ - кровоостанавливающее средство.
ГЕМОДЕС - кровотечение из дыхательных путей.
ГЕМОРРОЙ - увеличение вен в области прямой кишки или заднего прохода вследствие закупорок.
ГОНОРЕЯ - венерическое заболевание, наиболее часто поражающее генитальные тракты.
ДЕРМАТИТ - воспаление кожи; характеризуется покраснениями, болью и зудом.
ДИАБЕТ - болезненное состояние, характеризуется избыточным выделением мочи и понижением уровня сахара в крови.
ДИУРЕТИК - вещество, которое увеличивает выделение мочи.
ИНФУЗИЯ - погружение вещества в воду для выявления его основных свойств.
ЖЕЛЧЬ - горькая жидкость, выделяемая печенью, текущая в тонкую кишку; скапливается в желчном пузыре; помогает жировому обмену.
ЖЕЛТУХА - болезнь, характеризующаяся пожелтением кожи.
КАРМА - любое действие.
КАТАБОЛИЗМ - разрушающий деструктивный процесс, происходящий в организме; аспект метаболизма (см. анаболизм).
КОЛИТ - хроническое заболевание, характеризующееся избыточной секрецией слизи в толстой кишке, что ведет к запорам или поносам, к появлению слизи и клеточных остатков в фекалиях.
КОМПРЕСС - мягкая льняная прокладка, применяемая для создания давления на наружные части тела.
КОНЪЮНКТИВИТ - воспалительная пелена на веках.
КОСМИЧЕСКАЯ ЭНЕРГИЯ - всепроникающая энергия Вселенной.
ЛЕЙКОДЕРМА - частичное обесцвечивание кожи.
ЛЕЙКОРЕЯ - белые вагинальные выделения липкого свойства.
ЛИМФАДЕНИТ - воспаление лимфатических узлов.
МАКРОКОСМ - сама Вселенная; система, учитывающая существование побочных систем.
МЕТАБОЛИЗМ - сумма всех биофизических и химических процессов, благодаря которым поддерживается жизнь и функционирование организма, а также трансформация веществ, делающая возможным использование организмом энергии для своих целей (например, переваривание пищи).
МИКРОКОСМ - уменьшенное представительство мира; система, более или менее аналогичная величайшей системе.
ПАРКИНСОНИЗМ - нервное расстройство, характеризующееся дрожью, мышечной скованностью и замедленностью движений.
ПАТОГЕНЕЗ - возникновение и развитие болезни.
ПЕРИСТАЛЬТИКА - ритмическое сокращение гладкой мышцы, которое продвигает пищу через пищеварительный тракт.
ПЕРКУССИЯ - выстукивание частей тела короткими острыми ударами с диагностической целью, чтобы выяснить состояние данного участка тела.
ПРИПАРКИ - мягкая, влажная субстанция, прикладываемая теплой на поверхность тела, чтобы обеспечить его теплом и влагой.
ПРАНА - жизненная энергия, которая активизирует тело и ум. Прана ответственна за высшие мозговые функции, за моторную и сенсорную деятельность. Прана, находящаяся в голове, - это жизненная прана, а прана в космическом пространстве - это питательная прана. Существует постоянный обмен энергией между жизненной и питательной праной - это происходит в процессе дыхания. При вдохе питательная прана входит в организм и питает жизненную прану. Во время выдоха тонкие продукты отхода изгоняются из организма.
ПСОРИАЗ - кожное воспаление.
ПТОЗ - болезненное состояние, при котором одно или оба верхних века находятся в опущенном состоянии.
РЕВМАТИЗМ - любое из огромного количества воспалительных состояний суставов, связок или мышц. Характеризуется болью и ограниченной подвижностью.
РИНИТ - воспаление слизистой оболочки носа.
СИНДРОМ НЕУСВОЯЕМОСТИ - состояние, при котором отсутствует правильное пищеварение, всасывание и усвояемость пищи в желудочно-кишечном тракте.
САМАДХИ - позиция уравновешенности; высшее наслаждение и блаженство.
СИНУС - полость внутри кости.
СПОНДИЛЕЗ - положение спины, характеризующееся фиксацией или смещением позвоночника.
КРАПИВНИЦА - реакция крови, выявленная на коже. Характеризуется периодическим появлением на коже ровных, легко удаляемых пятен более розовых или бледных, чем окружающая кожа, этому состоянию часто сопутствует сильный зуд.
ПОДАГРА - метаболическая болезнь, характеризуется приступами артрита и воспалением суставов.
ПРЫЩИ - воспалительные нарывы, появляются обычно на лице, шее, плечах и в нижней части спины.
ОБЕСЦВЕЧИВАНИЕ - потеря цвета кожи.
ЭКЗЕМА - острое или хроническое кожное воспаление.
ЭДЕМА - состояние, при котором телесные ткани задерживают чрезмерное количество жидкости, что приводит к опухолям.
ЭФФЕРЕНТНЫЕ НЕРВЫ - чувствительные нервные окончания, которые несут ощущения из мозга.
ЭЛЕКТРОЛИТ - элемент или соединение, которое при растворении или расплавлении в воде или в другом растворителе распадается на ионы, управляющие течением электротока.
ЭМЕТИЧЕСКИЙ - препарат, вызывающий рвоту.
ЭНДОКРИННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ - железы, функция которых - выделять в кровь или лимфу субстанцию, оказывающую особый эффект на органы и другие части тела.
ЭНТЕРИТ - воспаление тонкой кишки.
ЭПИЛЕПСИЯ - группа неврологических болезней. Характеризуется повторяющимися приступами конвульсий, сенсорными нарушениями, ненормальным поведением, потерей сознания или всеми этими признаками вместе.
ЭКСПЕКТОРАНТ - (отхаркивающее). Субстанция, помогающая вывести слизь или другие вещества из легких, бронхов и трахеи.
ФЛОРА - бактерии, способствующие здоровью. Находятся в разных частях тела, особенно в пищеварительном тракте.
ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫЙ ТРАКТ - органы ото рта до ануса, которые управляют глотанием, перевариванием, всасыванием и удалением.
ФОМЕНТАЦИЯ - (см. припарки).
ФАРИНГИТ - воспаление горла.
ФИЗИОГНОМИКА - изучение свойств лица.
ПСИХОСОМАТИЧЕСКИЙ - относящийся к связи тела и ума. Имеющий телесные признаки эмоционального или ментального происхождения.
СЫПЬ - интенсивный кожный зуд из-за аллергических элементов в пище.
ТРИДОША - три телесных составляющих: вата (воздух), питта (огонь) и капха (вода), которые управляют психосоматической деятельностью повседневно.
ХОЛИЗМ - форма современной философии, рассматривает природу как иерархию целостностей, понимаемых как духовная структура.
ИШИАС - воспаление седалищного нерва. Характеризуется болью в нижней части спины, с захватом ног.
ХОЛЕСТЕРИН - жировая субстанция в виде кристаллов, находится во всех животных жирах, маслах, яичном желтке, молоке, желчи, в крови, тканях мозга, печени, почках и в надпочечниках.
ЧАКРА - энергетические центры тела, которые представлены на разных уровнях сознания, они психологически связаны со сплетениями в нервных центрах.
ЧАРАК - великий аюрведический врач, написавший одно из классических сочинений по Аюрведе - «Чарак Самхита».
МАСЛЯНИСТЫЙ - обладающий естественным качеством мази.
ЧЕСОТКА - заразная кожная болезнь, характеризуется зудом и шелушением кожи.
ПАЛЬПАЦИЯ - действия при помощи рук: приложение пальцев с легким давлением к поверхности тела для определения степени уплотнения тканей.
ЦЕРВИТИТ - воспаление шейки матки (цервикса).